Une recette revisitée pour des tomates mozzarella qui sortent de l’ordinaire!
- 4 belles tomates mûres
- 1 mozzarella de bufflonne
- 1 avocat bien mûr
- 1 botte de basilic
- 1/2 citron jaune
- Huile d’olive
- Piment d’Espelette
- Sel et poivre du moulin
Vous cherchez une nouvelle façon de préparer les classiques tomates mozzarella ? Ne cherchez plus ! J’ai récemment découvert une recette revisitée qui sort vraiment de l’ordinaire et qui apporte un peu de couleur et de saveur à vos assiettes estivales. Le blog Wanalee Cuisine propose une recette de « Salade tomate-mozza autrement » qui est absolument délicieuse et facile à préparer.
Au lieu de simplement disposer des rondelles de tomate et de mozzarella sur une assiette, cette recette joue avec les textures et les saveurs. La tomate est d’abord coupée en dés et mélangée avec des oignons rouges, du basilic frais et une vinaigrette à base d’huile d’olive. Ensuite, la mozzarella est coupée en petits cubes et mélangée à une sauce pesto faite maison. Le tout est ensuite servi dans des verrines individuelles, avec des feuilles de basilic frais pour la décoration.
Ce qui rend cette recette si spéciale, c’est le mélange de saveurs : la douceur des tomates se marie parfaitement avec le goût riche de la mozzarella, et la sauce pesto ajoute une touche de saveur à base de basilic. Les oignons rouges donnent un peu de croquant et de piquant à la salade, tandis que la vinaigrette à base d’huile d’olive est juste assez légère pour ne pas masquer les autres saveurs.
Cette recette est parfaite pour servir en entrée ou en plat principal léger lors d’un dîner d’été. Elle est également très facile à personnaliser selon vos goûts, en ajoutant des légumes supplémentaires tels que des concombres ou des poivrons doux. Si vous cherchez à sortir des sentiers battus avec vos salades tomate-mozza cet été, je ne peux pas recommander suffisamment la recette de Wanalee Cuisine. Allez-y, essayez-la et régalez-vous avec ce délicieux plat plein de couleurs et de saveurs.
Tomates mozzarella revisitées : une recette pleine de couleurs et de saveurs pour un été gourmand
Tout le guide pratique
Comment faire cette entrée originale aux tomates mozzarella ?
Cette recette est une revisite de la traditionnelle tomate mozzarella. Elle est idéale pour les soirées d’été, pour les pique-niques ou les buffets. Voici les différentes étapes pour mettre en place cette entrée si délicieuse :
1. Commencez par couper un petit chapeau sur le haut des tomates. Gardez-les pour les poser sur les tomates une fois farcies.
2. À l’aide d’une cuillère, enlevez la chair des tomates. Réservez-les dans un saladier.
3. Ajoutez l’avocat coupé en petits dés à la chair des tomates, puis le jus du demi-citron, un peu d’huile d’olive et sel et poivre.
4. Mélangez ensuite tous les ingrédients avec un peu de piment d’Espelette.
5. Remplissez les tomates du mélange avocats – tomates mûres avec une boule de mozzarella de bufflonne au centre de la tomate.
6. Décorez avec une feuille de basilic et remettez le petit chapeau sur le dessus.
7. Réservez au frais pendant au moins deux heures avant de servir.
Conseils pour réussir cette recette de tomates mozzarella
La clé pour réussir cette recette de tomates mozzarella réside dans la qualité et la maturité des ingrédients. Utilisez des tomates mûres à point et une mozzarella de bufflonne bien fraîche. Aussi, n’hésitez pas à ajouter quelques feuilles de basilic frais pour une saveur supplémentaire.
FAQ sur les tomates mozzarella revisitées
Quelle est la différence entre la mozzarella de bufflonne et la mozzarella classique?
La mozzarella de bufflonne est faite de lait de bufflonne, tandis que la mozzarella classique est faite de lait de vache. La mozzarella de bufflonne a une saveur plus riche et une texture plus crémeuse que la mozzarella classique.
Pourquoi faut-il réserver les tomates farcies au frais avant de les servir ?
Il est préférable de réserver les tomates farcies au frais pendant au moins deux heures avant de les servir pour que les saveurs se mélangent bien.
Essayez cette recette de tomates mozzarella pour une entrée originale!
Cette recette de tomates mozzarella est idéale pour donner un nouveau souffle à vos soirées d’été. Avec une mozzarella de bufflonne de qualité et des tomates bien mûres, vous êtes assuré de régaler vos invités. Alors, n’hésitez pas à essayer cette recette facile et délicieuse!
