Quels légumes choisir pour un potager santé ?

Quels sont les meilleurs légumes pour la santé ?

Les épinards, le brocoli, le persil, le potiron et la laitue romaine figurent parmi les autres aliments les mieux classés. Par le fait même, les chercheurs de cette étude ont analysé 47 fruits et légumes en fonction de leur teneur en protéines, en fibres, en calcium, en fer, en potassium, en thiamine et en riboflavine.

Quel légume mettre dans le jardin sans entretien ?

On parle des légumes résistants, comme les pommes de terre bien sûr, les courges ou encore les haricots. Vous pouvez également choisir les légumes perpétuels qui se ressèment seuls et se multiplient sans intervention humaine, comme les blettes, les topinambours ou encore les amarantes.

Quels légumes privilegier ?

J Nutr 2003 July;133(7):2336-41.

  • Le brocoli. …
  • Les épinards. …
  • L’oignon. …
  • L’ail. …
  • La betterave. …
  • Le poivron. …
  • La carotte. …
  • Le poireau.

Quels légumes dans un petit potager ?

Exemples de légumes produisant plus de 1,5kg/m2 : betterave, carotte, courgette, échalote, haricot vert (si on a un peu de temps à consacrer à la récolte), navet, panais, oignon, poireaux, radis d’hiver, tomate. Ajoutez-y des salades, qui sont naturellement généreuses mais dont le rendement ne se calcule pas au poids.

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Bonjour ! Je m'appelle Caroline, j'ai 23 ans et je suis une passionnée de fleurs. En tant que fleuriste, je m'efforce de créer des arrangements floraux uniques et personnalisés pour mes clients. Bienvenue dans mon univers floral !