La roquette est une plante qui est souvent utilisée dans les plats de cuisine pour sa saveur poivrée, mais elle est également une plante aux multiples vertus santé. En effet, la roquette est riche en nutriments comme les vitamines C, K, A et en minéraux tels que le potassium, le calcium et le fer, elle est également une source de fibres alimentaires indispensables au fonctionnement intestinal. Cette plante contient également des polyphénols, des caroténoïdes et des flavonoïdes, des antioxydants qui protègent les cellules du corps contre les radicaux libres et qui ont un effet anti-inflammatoire.
Mais la roquette n’a pas seulement des avantages nutritionnels, elle peut également avoir des bienfaits pour la peau et les cheveux. En effet, les huiles essentielles contenues dans les graines de roquette sont souvent utilisées dans les produits cosmétiques pour leurs propriétés régénérantes. La roquette peut aider à stimuler la croissance des cheveux et de leur donner de la brillance. Elle peut également aider à réduire l’inflammation de la peau et à soulager les démangeaisons et les irritations. De plus, la roquette peut aider à prévenir la formation de rides en stimulant la production collagène.
Enfin, la roquette est aussi une plante qui peut être utilisée pour aider à purifier le foie et à stimuler le métabolisme. La roquette est également diurétique ce qui favorise l’élimination des toxines. Toutefois, il est important de ne pas consommer trop de roquette car, comme pour toutes les plantes, une consommation excessive peut être toxique.
En résumé, la roquette est une plante qui offre de nombreux bienfaits pour la santé, aussi bien pour la nutrition, la régénération de la peau et des cheveux, que pour la purification du corps. Ajouter quelques feuilles de roquette dans vos salades ou smoothies peut donc vous apporter de nombreux bienfaits pour votre santé.
Introduction
La roquette, également appelée « éruc » ou « roquette cultivée », est une plante de la famille des Brassicacées. Elle est largement utilisée en cuisine pour son goût poivré et sa texture croquante. Cependant, la roquette est également connue pour ses nombreux bienfaits et vertus pour la santé. Dans cet article, nous allons discuter des différents avantages pour la sante de la roquette.
Tout le guide pratique
La roquette : une mine de calcium
La roquette est une plante riche en calcium, avec 160 mg pour seulement une tasse. Cela la rend particulièrement bénéfique pour les personnes atteintes d’ostéoporose ou pour celles qui ont besoin de renforcer leurs os. De plus, la présence de vitamine K, un autre nutriment important pour les os, la rend encore plus intéressante pour notre santé.
Les multiples vertus de la roquette
La roquette possède de nombres vertus santé :
- Elle est riche en antioxydants, qui combattent les radicaux libres et préviennent le vieillissement prématuré
- Elle est une source importante de vitamine A, qui renforce la vision et ameliore l’immunité
- Elle est un antibactérien naturel
- Elle a des propriétés anti-inflammatoires et peut donc être bénéfique pour les personnes atteintes de maladies telles que l’arthrite
- Elle est riche en fibres, ce qui renforce le transit intestinal
La roquette contre le cancer
La roquette contient également des composés qui ont démontrés leurs effets anti-cancer dans plusieurs études. Cela est dû à la présence de la glucosinolate, qui est un composé connu pour ses propriétés anti-cancer et anti-tumoraux. Une étude réalisée sur des rats a montré que la consommation de roquette diminuait le risque de cancer du sein chez les animaux.
Comment profiter des bienfaits de la roquette ?
Il est facile d’incorporer la roquette dans votre alimentation quotidienne. Vous pouvez l’ajouter dans vos salades, sandwichs, pizzas, soupes ou la consommer simplement comme légume cru. Il est important de noter que la roquette est assez piquante, il est donc préférable de l’utiliser en petite quantité si vous n’êtes pas habitué à ce goût. De plus, assurez-vous de biens laver les feuilles avant de les consommer.
Conclusion
En résumé, la roquette est une plante aux multiples bienfaits santé grâce à sa richesse en calcium, en antioxydants et en vitamines. Elle a également des propriétés anti-inflammatoires et anti-cancer. Il est facile de l’incorporer dans votre alimentation quotidienne pour profiter de ses nombreux bénéfices pour la santé.
FAQ
Q : Pouvons-nous trouver des produits à base de roquette en pharmacie ?
A : Il existe certains produits à base de roquette dans les pharmacies telles que des compléments alimentaires mais cela n’est pas courant.
Q : Pouvons-nous cultiver la roquette chez soi ?
A : La roquette peut être cultivée chez soi en pot, dans un jardin ou sur votre balcon sans problèmes particuliers.
Q : Est-il possible de manger la roquette cuite ?
A : La roquette peut être cuite mais cela peut en réduire les effets bénéfiques pour la santé. Il est donc préférable de la consommer crue pour maximiser ses bienfaits.
Références
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6419181/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29348087/
- https://www.healthline.com/nutrition/10-benefits-of-arugula#TOC_TITLE_HDR_10
