आपको कैसे पता चलेगा कि यह ट्रफ़ल है?
मस्क ट्रफल, कंद ब्रुमाले इस ट्रफल का आकार आम तौर पर u0153uf से अधिक नहीं होता है। बाह्य रूप से, इसमें छोटे काले रंग के शल्क होते हैं लेकिन पकने पर यह कभी लाल नहीं होता है। इसके गहरे भूरे मांस पर सफेद रंग की शिराएं होती हैं, जिसमें ट्यूबर मेलानोस्पोरम की तुलना में अधिक स्पष्ट शिराएं होती हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि मेरी ज़मीन पर ट्रफ़ल्स हैं?
जब बीजाणु पक जाते हैं तो ट्रफल पक जाते हैं। जब बीजाणु पक जाते हैं, तो ट्रफ़ल के अंदर का रंग बदल जाता है।
ट्रफ़ल हेज़ल पेड़ को कैसे पहचानें?
सबसे पहले, एक ट्रफ़ल ओक अक्सर अलग-थलग होता है, आपको इसकी परिधि के आसपास कोई वनस्पति नहीं मिलेगी। जड़ों के पास भी जांच करें. आपको काई का ढेर ढूंढना चाहिए। इन संकेतों पर, आप ट्रफ़ल ओक की राह पर हो सकते हैं।
कैसे पता चलेगा कि ट्रफल अच्छा है?
1 – ट्रफल पका हुआ होना चाहिए यह गुणवत्ता मानदंड नंबर 1 है। इसे सत्यापित करने के लिए, हम ट्रफ़ल को देखते हैं: बाहर से यह बहुत काला है (जब इसमें लाल रंग की झलक दिखाई देती है, तो यह पर्याप्त रूप से पका नहीं है)।
ब्लैक ट्रफल का उपयोग कैसे करें?
यदि ट्रफ़ल का उपयोग चावल, अंडे या आलू जैसी सामग्री के साथ किया जाता है, तो ट्रफ़ल को एक या दो दिन पहले एक बंद कंटेनर में सामग्री के साथ रखना थोड़ा अतिरिक्त है, ताकि यह सुगंध से संतृप्त हो जाए। ट्रफल.
ट्रफ़ल्स कैसे खाएं?
ब्लैक ट्रफल को कच्चा या पकाकर खाया जा सकता है और यह खाना पकाने के सभी तरीकों को स्वीकार करता है, यहाँ तक कि लंबे समय तक पकाने में भी। समर ट्रफ़ल या बरगंडी ट्रफ़ल को कच्चा या बहुत कम और हल्के ढंग से पकाकर खाया जाता है। पीडमोंट के सफेद ट्रफल को कच्चा खाया जाता है या आखिरी समय में डिश में दोबारा गर्म किया जाता है।
ट्रफ़ल को फ्रिज में कैसे रखें?
– उन्हें स्ट्रिप्स में काटने के बाद, और अधिमानतः “अच्छे” जैतून के तेल से ढककर फ्रिज में रखें। * लंबी शेल्फ लाइफ के लिए, मैं उन्हें फ्रीजर में कांच के जार में रखने की सलाह देता हूं।
ब्लैक ट्रफ़ल की गंध कैसी होती है?
– कंद मेसेन्टेरिकम: मेसेन्टेरिक ट्रफल। भूरा, गहरा भूरा, यहां तक कि चॉकलेट भी, इससे लहसुन और गैस की बहुत तेज़ गंध आती है, जो सौभाग्य से, फिर ख़त्म हो जाती है।
ट्रफ़ल का स्वाद कैसा होता है?
ट्यूबर मेसेन्टेरिकम विट, जिसे लोरेन के ट्रफल के रूप में जाना जाता है, लिकोरिस, बादाम (केवल परिपक्वता पर) की सुखद गंध और कार्बोलिक एसिड के कड़वे स्वाद के साथ, इसका शक्तिशाली इत्र इसे विशेष रूप से मांग वाला ट्रफल बनाता है।
ट्रफ़ल्स इतने महंगे क्यों हैं?
ट्रफल महंगे हैं क्योंकि वे दुर्लभ हैं, उन्हें ढूंढना कठिन है, उन्हें उगाना मुश्किल है – आपको बीजाणुओं को जमीन में डालना होगा और पांच या छह साल तक इंतजार करना होगा – और अत्यधिक खराब होने वाले हैं। यह जमीन में, चने की मिट्टी वाले ट्रफ़ल वनों में उगता है।
ट्रफल को ट्रफल क्यों कहा जाता है?
क्योंकि (बहुत) महंगा कंद एक लैटिन शब्द से आया है जो ‘टफ़र’ (तब कंद, इसलिए नाम) है, जो चूना पत्थर की मिट्टी के दांतेदार और काले डली को अपना नाम देगा, जिसका विधिवत पता … ट्रफ़ल द्वारा लगाया जाता है सुअर या कुत्ता.
कुत्तों या सूअरों के बिना ट्रफ़ल्स कैसे खोजें?
यदि आपके पास एक कुत्ता है, तो उसे ट्रफ़ल्स का शिकार करने के लिए प्रशिक्षित करें। अपने कुत्ते को दूसरों को खोजने के लिए प्रशिक्षित करने के लिए, आपको मिलने वाले ट्रफ़ल्स का उपयोग करें, खासकर यदि यह बहुत छोटा है। ट्रफ़ल को एक पुराने सूती मोज़े में रखें। अपने कुत्ते के साथ लुका-छिपी खेलने के लिए इसका उपयोग करें।
सफ़ेद ट्रफ़ल्स कहाँ उगते हैं?
ट्रफ़ल्स सफ़ेद ट्रफ़ल की उत्पत्ति इटली के पीडमोंट और मुख्य रूप से अल्बा शहर से हुई है जिसके नाम पर यह पड़ा है। लेकिन यह उत्तरी इटली में और अधिक व्यापक रूप से मध्य इटली में उम्ब्रिया क्षेत्र और टस्कनी में भी पाया जाता है।
क्यूबेक में ट्रफ़ल्स कैसे खोजें?
यह आमतौर पर शांत मिट्टी में पाया जाता है, जो अक्सर ओक, नींबू, बीच या हेज़ेल पेड़ों के बहुत करीब होता है। पकने पर, ट्रफ़ल एक तेज़ विशिष्ट गंध छोड़ता है, यहां तक कि भूमिगत भी।
ट्रफ़ल्स कब एकत्रित करें?
ब्लैक ट्रफल, कंद मेलानोस्पोरम की कटाई साढ़े चार महीने के बहुत ही सटीक मौसम के दौरान की जाती है; नवंबर से फरवरी तक. पेरिगॉर्ड ब्लैक ट्रफ़ल की कटाई नवंबर से मुख्य रूप से फ्रांस के दक्षिण-पश्चिम में की जाती है, लेकिन कई स्थानीय ट्रफ़ल क्षेत्र भी हैं।
क्या आप ऑनलाइन स्टोर से ट्रफ़ल्स खरीद सकते हैं?
यदि आप में से कुछ लोग ट्रफ़ल्स के लिए प्रसिद्ध फ्रांसीसी क्षेत्रों में रहते हैं, तो जरूरी नहीं कि हर किसी के साथ ऐसा ही हो! तो अगर आप मजा करने जा रहे हैं गुणवत्तापूर्ण ट्रफ़ल्स के साथ, यह आपकी कल्पना से अधिक जटिल हो सकता है। सौभाग्य से, अधिक से अधिक ऑनलाइन बिक्री साइटें हैं जो आपको अपने लक्ष्य प्राप्त करने की अनुमति देती हैं। उदाहरण के लिए, इस साइट पर जाकर जहां ताज़ा ट्रफ़ल का स्वाद हमेशा मौजूद रहते हैं, आपको गुणवत्तापूर्ण ट्रफ़ल्स ढूंढने में कोई परेशानी नहीं होनी चाहिए।
दरअसल, इस सूखे मशरूम और ट्रफल पेशेवर ने त्रुटिहीन गुणवत्ता वाले उत्पाद बेचने का फैसला किया है। इस प्रकार, आपके पास प्राप्त करने का अवसर होगा साबुत ट्रफ़ल्स, यदि आप चाहें तो ट्रफ़ल के टुकड़े, या टूटे हुए टुकड़े भी। बेशक, आपकी इच्छा के आधार पर सभी प्रकार के ट्रफ़ल्स भी उपलब्ध होंगे। इसलिए आप सबसे अधिक मांग वाले लोगों के लिए ब्लैक ट्रफ़ल्स, समर ट्रफ़ल्स, व्हाइट ट्रफ़ल्स, या यहां तक कि बरगंडी ट्रफ़ल्स प्राप्त करने में सक्षम होंगे…