Introduction
Les amateurs de cuisine vont adorer cette recette de souris d’agneau. Pouvant être cuisinée dans une cocotte ou dans un four, cette recette est un véritable délice de savoureuses épices et de moelleuse viande d’agneau. Avec cette recette facile à suivre, vous pouvez facilement préparer un plat délicieux et mémorable pour votre prochain dîner.
Tout le guide pratique
Les ingrédients
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer la recette de souris d’agneau :
- 4 souris d’agneau
- 2 oignons rouges, finement hachés
- 6 gousses d’ail, finement hachées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à café de miel
- Le jus d’un citron
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de coriandre
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 2 tasses de bouillon de poulet
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe d’eau
La préparation
- Préchauffez le four à 165 degrés Celsius ou préparez une cocotte.
- Assaisonnez les souris d’agneau avec le sel et le poivre.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une cocotte ou une poêle. Ajoutez les souris d’agneau et faites-les cuire de tous les côtés jusqu’à ce qu’elles soient bien colorées.
- Retirez les souris d’agneau de la cocotte et mettez-les de côté.
- Dans la même cocotte, ajoutez les oignons rouges et l’ail et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez ensuite le miel, le paprika, le cumin, la coriandre, la cannelle et remuez bien.
- Ajoutez le bouillon de poulet et le jus de citron, portez le mélange à ébullition. Rajoutez ensuite les souris d’agneau dans la cocotte.
- Couvrez la cocotte ou utilisez un couvercle en aluminium et transférez-la au four pendant environ 2 heures. Si vous utilisez une cocotte, laissez mijoter sur un feu doux pendant 2 heures.
- Après 2 heures, retirez la cocotte ou le couvercle en aluminium et vérifiez que la viande soit tendre. Si tel est le cas, retirez les souris d’agneau de la cocotte et transférez-les dans un plat de service.
- Si la sauce est trop liquide, mélangez la farine et l’eau séparément, puis ajoutez au mélange de la cocotte, en remuant constamment jusqu’à ce que la sauce soit plus épaisse. Vous pouvez également ajouter du maïzena pour épaissir la sauce.
- Arrosez les souris d’agneau avec la sauce épaissie et servez immédiatement.
La souris d’agneau peut être servie avec un large choix d’accompagnements :
- Purée de pommes de terre crémeuse
- Légumes grillées
- Riz basmati
- Pommes de terre rôties
- Haricots verts sautés
Découvrez la délicieuse recette de souris d’agneau : une merveille de saveur ! Si vous êtes à la recherche d’un plat original et savoureux pour épater vos invités, nous avons ce qu’il vous faut. La souris d’agneau est un plat délicieux qui ravira tous les amateurs de viande. La cuisson longue et lente rend la viande tendre et juteuse, tandis que les épices et les herbes ajoutent une touche de saveur.
Pour préparer cette recette, rendez-vous sur le site de Cuisine Actuelle et suivez les instructions étape par étape. Vous aurez besoin de souris d’agneau, d’ail, d’oignons, de vin rouge, de bouillon de boeuf et d’un mélange d’épices savoureux pour donner une saveur unique à votre plat. Cette recette est rapide, facile et parfaite pour un dîner improvisé ou une soirée entre amis.
La souris d’agneau est une excellente alternative à la viande de boeuf ou de porc. Elle est riche en protéines, faible en gras et pleine de saveur. En utilisant des épices et des herbes, vous pouvez personnaliser la saveur selon vos préférences et ajouter une touche d’exotisme à votre cuisine.
En conclusion, si vous cherchez une recette de viande savoureuse et originale pour épater vos invités, la souris d’agneau est le plat qu’il vous faut. Essayez cette recette rapide et facile et découvrez la saveur unique de ce plat délicieux. Pour en savoir plus sur cette recette, rendez-vous sur le site de Cuisine Actuelle et découvrez toutes les astuces et conseils pour préparer ce plat à succès. Bon appétit !
La recette de souris d’agneau savoureuse et rapide pour un dîner improvisé.
La recette de souris d’agneau savoureuse et rapide pour un dîner improvisé.
Conclusion
Cette recette de souris d’agneau est une merveille de saveurs et d’épices. Facile à préparer, elle est le choix parfait pour un dîner mémorable. Que vous la prépariez dans une cocotte ou dans un four, vous serez séduit(e) par la délicieuse saveur de cette viande cuite à la perfection. Ajoutez cette recette à votre répertoire de recettes pour une source inépuisable de plats savoureux.
FAQ
Combien de temps faut-il pour cuire la souris d’agneau?
La souris d’agneau doit cuire pendant environ 2 heures à feu doux, que vous la cuisiniez dans une cocotte ou dans un four.
Comment savoir si la souris d’agneau est cuite?
La meilleure façon de savoir si la souris d’agneau est cuite est de la piquer avec une fourchette. Si la viande est tendre et se détache facilement des os, elle est cuite.
Puis-je remplacer le bouillon de poulet par du bouillon de légumes?
Oui, vous pouvez remplacer le bouillon de poulet par du bouillon de légumes dans cette recette. Le bouillon de légumes donnera à la sauce un goût légèrement différent, mais tout aussi délicieux.
Puis-je utiliser de l’agneau congelé pour cette recette?
Il est préférable d’utiliser de l’agneau frais pour cette recette, mais si vous n’en avez pas, vous pouvez utiliser de l’agneau décongelé. Assurez-vous simplement de le décongeler complètement avant de le cuire pour une cuisson uniforme.
