Courges et potirons

Quelles sont les différentes variétés de potiron ?

8 variétés différentes de courges Voir l'article : Quel légume planter en avril mai ?

  • Le potimarron. Le potimarron est plus petit que le potiron, il dépasse rarement 4 kg et il ressemble vaguement à une figue orange. …
  • Le potiron. …
  • La citrouille. …
  • La courge spaghetti. …
  • La courge butternut (ou doubeurre) …
  • La christophine. …
  • La courgette. …
  • La courge patidou.

Quels sont les différents types de courges ?

Guide des variétés de courges d’hiver Lire aussi : potager qui pousse vite.

  • Kabocha. La courge Kabocha, également connue sous le nom de citrouille japonaise.
  • Potimarron (Ambercup) Cousin de la courge Butternut, le potimarron ressemble à une petite citrouille.
  • Stripetti. …
  • Buttercup. …
  • Butterkin. …
  • Butternut. …
  • Délicata. …
  • Spaghetti.

Quels sont les courges comestibles ?

Potiron, citrouille, butternut, potimarrron, pâtisson… Ces cucurbitacées sont bons pour la santé et mettent de la couleur dans nos plats d’automne ! Mais attention, certaines courges dites "sauvages" sont toxiques et ne doivent pas être ingérées. A voir aussi : Quand planter des pommes de terre en 2020 ?

Quelle différence entre courge et potiron ?

Pour distinguer l’espèce, on se fie au pédoncule : celui du potiron est tendre et spongieux, cylindrique et évasé près du fruit, tandis que celui de la citrouille, dur et fibreux avec 5 côtes anguleuses. Lire aussi : Comment planter ses légumes dans le potager ? On dit que la pulpe du potiron possède un goût plus fin et plus sucré que celui de la citrouille.

Quelle est la différence entre la courge et le potiron ?

Le potimarron Sa couleur orange se rapproche des autres variétés et son goût est plus ou moins le même qu’une purée de châtaigne. La plus grande différence entre les deux réside dans la taille de la forme. A voir aussi : Comment nettoyer les pois gourmands ? Le potimarron est plus petit que le potiron.

Quelle est la différence entre une courge et une courgette ?

Les courgettes sont simplement des courges qui sont récoltées très jeunes, juste formées. Si on ne cueille pas le fruit, la courgette "deviendra" une courge en murissant. Lire aussi : Comment fabriquer une pergola couverte. Ainsi les courgettes appelées aussi courges d’été se récoltent … en été.

Quelle est la différence entre citrouille et potiron ?

Sa tonalité orange se rapproche des autres cucurbitacées et son goût s’assimile à celui d’une purée de châtaigne. Ce pendant, la plus grande différence réside dans sa taille : le potimarron est plus petit que le potiron et la citrouille. Lire aussi : Où trouver des truffes d’été ? Selon les variétés, il peut peser entre deux et quatre kilogrammes.

Quelles sont les meilleures courges ?

  • 1/ La Courge Butternut. Vous connaissez certainement cette courge et l’avez probablement déjà aperçue sur un étalage, en effet c’est l’une des plus appréciée et des plus consommée. …
  • 2/ Le Potimarron. …
  • 3/ La Courge Spaghetti. …
  • 4/ Le Jack be Little. …
  • 5/ La Courge Musquée de Provence. …
  • 6/ Le Patidou.

Quelles sont les courges non comestibles ?

Sous le seul nom d’espèce Cucurbita pepo L. Ceci pourrait vous intéresser : Comment nettoyer terrasse. sont regroupées aussi bien les courges que les courgettes, les citrouilles (formes alimentaires a priori comestibles) ou encore les coloquintes ornementales (formes non comestibles).

Comment savoir quand une courge est mûre ?

Tapoter la courge: si elle rend un son creux, elle est mûre et son goût sera optimal. Sur le même sujet : Comment faire un emballage cellophane ? On peut aussi regarder la tige: si elle est sèche, c’est bon signe.

Comment bien conserver les courges ?

Elles devront être bien nettoyées avant le stockage. Les courges de conservation doivent être stockées dans un local aéré pas humide dont la température en hiver tourne autour de 15°C. Voir l'article : 5 idées pour nettoyer arbre a chat. Elles ne doivent pas être disposées sur un sol humide mais plutôt dans des cagettes sur un lit de paille, sans se toucher.

Quel est le meilleur potiron ?

Les deux variétés de potiron les plus consommées en France sont le Jaune Gros de Paris et le Rouge Vif d’Etampes. A voir aussi : Quels sont les bienfaits des feuilles de corossol ? Egalement très présent en cuisine, le Potimarron, ou Potiron doux d’Hokkaido, possède une chair plus crémeuse, dont le goût sucré évoque la saveur du marron, comme son nom l’indique.

Comment savoir si un potimarron est bon ?

Trouver le bon produit Le pédoncule : c’est le gage de conservation du potiron. Vérifiez qu’il est toujours bien présent. A voir aussi : Comment préparer les Choux-fleurs ? Une teinte uniforme est signe de bonne santé. Surveillez que l’écorce ne soit pas fissurée : entamé, le potiron se conserve moins bien à cause de l’oxydation.

Comment savoir si un potiron est bon ?

Les fruits commencent à êtres mûres dès le mois de septembre mais l’idéal est de ceuillir vos potirons lorsque le pédoncule est bien sec et le feuillage jauni. Lire aussi : Comment bien réussir ses salades ?

Comment savoir quand cueillir les Potimarrons ?

En ce qui concerne la récolte de potimarron, vous pouvez cueillir les fruits dès que les feuilles se dessèchent et que la peau se ternit. Lire aussi : Quel légumes planter à côté des poivrons ? Les fruits commencent à êtres mûrs dès le mois de septembre mais l’idéal est de cueillir vos potirons lorsque le pédoncule est bien sec et que le feuillage jaunit.

Florie
by on 16 octobre 2020
Je suis Florie, passionnée par les fleurs, les plantes et la nature en général. J ai créé mon propre site internet dédié à ce sujet, où je partage mes connaissances et mes astuces avec tous ceux qui souhaitent apprendre à mieux connaître et apprécier la beauté des plantes.